悠久の歴史を持つアンズの谷から
新疆のイリ・カザフ自治州は、西側にカザフスタンと国境を接するシルクロードの名残があるオアシス都市です
一般に私たちが想像する中国とは全く違い、中央アジアの文化圏に位置しているエリアです。
【☆の場所がイリカザフ自治州です】
イリ・カザフ自治州には、花果山と言われる古代から続く果物栽培に適した山と谷があります。
輝橙あんずは、この花果山で収穫された希少な野生の杏子です
イリ・カザフのあんずの特徴
開花〜結実した後も、木の上でそのままゆっくりと自然乾燥させるのがイリ・カザフのあんずの特徴です。
自然乾燥させた後に収穫し、水で洗って仕上げに天日干しをしたら完成です
糖度が高いので、干し柿のように糖分が白い粉として表面に浮き出ることがあります（シュガーリングと呼ばれます）
甘みや香りが強くナチュラルな味わいを楽しめるあんずです
あんずの栄養素
あんずには、βカロテン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄などの栄養成分が豊富に含まれています。
特にβカロテンはとても多く、βカロテンが多く含まれている代表的な果物「みかん」の約５倍ほどあります。
βカロテンは、体内でビタミンAに変化すると言われていてます。
ビタミンAを摂取することで、肌や身体が元気になるといわれています。
輝橙あんずの召し上がり方
そのまま召し上がるのはもちろん、ヨーグルトやシリアル、お粥にもよく合います。
また、輝橙あんずは香りが強いため、杏子茶を作るのにも最適です。
カップにあんずをいれて、お茶を注いで漬け込むと杏子茶ができあがります。
暑い時期は紅茶に漬けてアイスフルーツティーもおすすめです。
ウイグル産のあんずについて
当社は現地の民間の生産者と直接取引きをしており、ウイグル自治区を直接訪れて買付を行っています。
当社はその生産者がウイグルでの強制労働などに関連していない事を確認した上で、商品の輸入を行っています。
原料・産地について
栽培、収穫、最終包装まで化学農薬、添加物を使用していません。
無農薬・無添加・無漂白の商品です。
最終検品・加工・商品の発送地 ＝ 日本
包装形態 ＝ チャック付き袋
原料 ＝ あんず
原料原産地 ＝ 中国（新疆ウイグル自治区 イリ・カザフ自治州）
※商品写真はイメージです。天然由来の商品の為、粒の揃い方、シワなどはご了承のほどお願い致します。
※黒く変色している箇所は熟れているところです。品質に問題ございませんので安心してお召し上がり頂けます。
※商品に無農薬や有機の記載はしておりません。
※杏仁が入っている種が、実の中に入っているので飲み込まないようにご注意下さい。
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